Kuchen mit Rotwein und Kakao

Zutaten

• 150 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 300 g Mehl
• Eine halbe Packung Backpulver
• 2 Esslöffel Kakao
• 240 ml Rotwein
• Puderzucker
• Butter für die Form

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine runde Form mit einem Durchmesser von 26 cm ein.

Schmelzen Sie das Butter und den Zucker in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis eine helle Masse entsteht. Geben Sie dann die Eier hinzu und verrühren Sie alles, bis eine leichte Konsistenz erreicht ist.

Mischen Sie Mehl, Hefe und Kakao, und geben Sie diese dann abwechselnd mit dem Wein unter die Teigmasse.

Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 35 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Zahnstocher, nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn abkühlen. Bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.