Macarrones con mantequilla y queso

Ingredientes

• Linguine o espagueti secos (cantidad suficiente para 2 personas)
• 1 cubo de caldo vegetariano
• 1-2 paquetes de mantequilla
• Queso de oveja (2 cucharadas de mantequilla equivalente)—El parmesano es una alternativa aceptable.
• 3-5 dientes de ajo (opcional)
• Hierbas (por ejemplo, albahaca, orégano, etc.; opcional)
• Proteínas vegetales texturizadas (opcional)
• 1 tomate entero (opcional), cortado en cubos

Llena la olla con suficiente agua para preparar 2 porciones de espaguetis.

Calentar la olla a fuego alto, y luego añadir el caldo de verduras en cubos.

Tan pronto como el agua comience a hervir, añada la pasta linguine y la proteína vegetal texturizada.

Una vez que las linguini estén cocidas, vierta la mayor parte del agua, dejando aproximadamente un pulgar de agua.

Añade mantequilla, queso, tomates picados y hierbas.

Machacado el ajo, añada las clavos de olor y mezcle bien.

Mezcle con frecuencia hasta obtener la consistencia deseada.