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Arroz con camarones y pollo (Pansit bihon)

Arroz con camarones y pollo (Pansit bihon)

Platos fuertes

Pansit bihon filipino: fideos de arroz salteados con pollo, camarones, zanahoria, col y judías verdes, condimentados con salsa de soja. Listo en 45 minuto…

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Receta de Urbano, Yivan000, Świętokrzyskie3 y otros 1 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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El pansit bihon es un plato de fideos filipinos, muy popular en las celebraciones. Los fideos de arroz se cocinan en un caldo de pollo con verduras, pollo desmenuzado y camarones, y luego se sirven con limón.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónSalteado
  • Costo estimado8,37 € 1,40 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

6 personas
  • 0,08 €
  • 0,04 €
  • 0,10 €
  • 2,49 €
  • 1,15 €
  • 0,03 €
  • 0,14 €
  • 0,30 €
  • 1,06 €
  • 2,98 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén grande y añadir el ajo, la cebolla, el pollo y los camarones.
  2. Sazone. ≈ 2 min
  3. Añade las verduras. ≈ 3 min
  4. ¡Hazlo!
  5. Vierta el caldo.
  6. Cuando esté hirviendo, añada los fideos. ≈ 3 min
  7. Cocine hasta que el líquido se haya absorbido.
  8. Sirva con salsa de pescado y limón. ≈ 2 min

La cuenta

Arroz con camarones y pollo (Pansit bihon)

  • 3 cucharadas de aceite0,08 €
  • 1 cucharadita de ajo picado (Allium sativum)0,04 €
  • 1 cebolla, picada0,10 €
  • 250 g de gambas peladas2,49 €
  • 240 ml de salsa de soja1,15 €
  • 1/4 cucharadita de pimienta0,03 €
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas finas0,14 €
  • 60 g de judías verdes, cortadas0,30 €
  • 480 ml de caldo de pollo1,06 €
  • 500 g de fideos de arroz, remojados en agua.2,98 €

Total8,37 €

es decir, 1,40 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo picado (Allium sativum)
  • 1 cebolla, picada
  • 500 g de pollo, cocido a fuego lento y desmenuzado
  • 250 g de gambas peladas
  • 240 ml de salsa de soja
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
  • 75 g de col, finamente picado
  • 60 g de judías verdes, cortadas
  • 480 ml de caldo de pollo
  • 500 g de fideos de arroz, remojados en agua.
  • Salsa de pescado, para servir
  • Limones verdes, para servir

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