Nueces de anacardo asadas en pan integral.

Ingredientes

• leche de coco - 1 taza y 2/3
• 3 huevos
• Un toque de café – una pizca
• Polvo de guisantes - una pizca
• Sal - una pizca
• Mantequilla: 2 cucharaditas
• Pan integral - 4 rebanadas

En un bol, mezclar la leche de coco, los huevos, el curry en polvo, las semillas de mostaza y la sal.

Luego, tomar una rebanada de pan y untarla uniformemente con esta mezcla en ambas caras.

Calentar una sartén y añadir una cucharadita de mantequilla.

Coloque las rebanadas de pan empapadas en la sartén y cocine por ambos lados hasta que estén doradas.

Sirva con mantequilla o con una salsa.