Ñoquis de papa gratinados al horno
Ñoquis de manzana hechos con puré de patatas, maicena y queso rallado, moldeados en pequeños rollos, rellenos al gusto y luego horneados a una temperatura…
Estos «ñoqui» de manzana de tierra se preparan en pocos pasos, y luego se hornean. Se pueden rellenar a gusto antes de hornearlos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación40 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo20 min
- Total1 h 30 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,47 € 0,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,85 €
- 0,07 €
- 0,44 €
- 0,66 €
- 0,12 €
- 0,14 €
- 0,19 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine las manzanas de tierra, machácalas y déjalas enfriar.
- Añada los demás ingredientes, incorporando gradualmente la harina y la fécula hasta obtener la consistencia deseada. ≈ 3 min
- Amasar la masa, formar salchichas y cortarlas en fideos. ≈ 10 min
- Añada los ingredientes a su gusto, y luego hornee a una temperatura media (aproximadamente 180 °C) hasta que estén cocidos.
La cuenta
Ñoquis de papa gratinados al horno
- 1 kg de manzanas de tierra con pulpa blanda0,85 €
- 120 g de harina de trigo0,07 €
- 60 g de almidón de maíz0,44 €
- 3 huevos0,66 €
- 1 cucharadita de polvo para hornear0,12 €
- 45 g de margarina0,14 €
- 25 g de queso rallado0,19 €
Total2,47 €
es decir, 0,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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