Tarta en porciones

Preparación

1. Prepare la bechamel: derrita la mantequilla, añade la harina y luego vierte la leche poco a poco, batiendo constantemente. Sazona y reserva. ⏱ ≈ 7 min
2. Lave los champiñones y córtalos en trozos pequeños. ≈ 8 min
3. Dadles la vuelta en la sartén. ⏱ ≈ 7 min
4. Cocine el filete en una sartén, luego córtalo en trozos pequeños. ⏱ ≈ 7 min
5. Corte las quenelles en trozos pequeños. ≈ 8 min
6. Blanquee la carne de ternera, retire las membranas, y luego sofríela y córtala en trozos. ⏱ ≈ 10 min
7. En un bol, mezcle los champiñones, el pollo, las quenelles y la carne picada con la bechamel. ≈ 4 min
8. Rellenar las tartaletas con este relleno. ≈ 10 min
9. Caliente durante 10 a 15 minutos en un horno con calor bajo (150 °C) antes de servir. ⏱ 15 min