Mermelada de fresa con flor de saúco
Una deliciosa y suave mermelada de frutos rojos, perfecta para acompañar vuestras tartas o crepes.
Descubra esta deliciosa mermelada de frutas rojas con trozos, ideal para los amantes del dulce que disfrutan de los sabores naturales y dulces. Esta receta le permitirá conservar los sabores y la apariencia de las frutas rojas, al mismo tiempo que crea una mermelada rica y suave.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo2 h
- Total2 h 35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 3,75 €
- 0,35 €
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- 0,00 €
Preparación
- Lave y escurre las fresas, tritúralas con una batidora o con una licuadora de mano, y añade el ácido cítrico o el zumo de limón. ≈ 4 min
- Coloque los pétalos en una olla con el azúcar y mezcle, luego añada los pétalos de saúco separados y el jarabe. Lleve a ebullición a fuego alto, y luego reduzca el fuego y deje cocer durante unos 10 minutos.
- Mezcle el gelificante con 2 a 3 cucharadas de azúcar y añádalo.
- Vuelva a hervir y deje cocinar durante 3 a 5 minutos, removiendo constantemente.
- Vierta en recipientes limpios y calientes. ≈ 3 min
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