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Levante, una bebida lituana hecha con leche y eneldo.

Levante, bebida lituana de leche y eneldo

Bebidas

Una bebida lituana sorprendente: un caldo de eneldo con sal y tomate, mezclado con leche caliente y zumo de frutas, y luego realzado con vodka.

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Receta de Matasg, AndriuZ, Homo ergaster y otros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Levante es un cóctel italiano original que combina la suavidad de la leche con el toque cítrico de los zumos de frutas. Esta combinación inesperada ofrece un sabor refrescante y memorable, perfecto para acompañar platos a base de carne o para un almuerzo soleado.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo1 h
  • Total1 h 35 min
  • DificultadFácil
  • Método de cocciónmasticar
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

8 personas
  • 0,42 €
  • 0,04 €
  • 0,18 €
  • 0,12 €

Preparación

  1. Hervir el eneldo en 500 ml de agua, luego colar.
  2. Añada a la sopa de eneldo la pasta de tomate y la salmuera, y luego lleve a ebullición.
  3. En otro recipiente, mezcle la leche y el zumo de frutas y caliente a fuego bajo hasta que empiece a hervir suavemente.
  4. Vierte una cucharadita de aceite cada minuto, removiendo constantemente, durante 5 minutos.
  5. Combine ambas preparaciones, añade la vodka y el azúcar, y deja enfriar.
  6. Vierta en vasos y decore con nata montada y nueces picadas. ≈ 2 min

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 500 ml de zumo de frutas (naranja o manzana)
  • 5 cucharaditas de aceite de girasol
  • Entre 200 y 300 ml de vodka.
  • 200 ml de salmuera (de pepinillos o de tomate)
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 ramitas de eneldo
  • 500 ml de agua
  • 100 g de azúcar
  • Crema batida
  • nueces picadas

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