leche fermentada
Un producto lácteo fermentado de forma natural, enriquecido con azúcar y miel, ideal para una bebida saludable.
Descubra esta bebida tradicional, rica en probióticos, que es fácil de preparar en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo24 min
- Total34 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías682 kcal/pers.
- Método de cocciónfermentación
- Costo estimado4,68 € 0,94 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 4,15 €
- 0,23 €
- 0,30 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Disuelva el azúcar en la leche. ≈ 3 min
- Después de calentar la leche, dejarla enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente.
- Añada las levaduras disueltas en azúcar y deje que fermenten. ≈ 3 min
- Una vez finalizada la fermentación, verter en botellas. ≈ 3 min
La cuenta
leche fermentada
- 5 litros de leche, lo más fresca posible.4,15 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 50 g de miel0,30 €
Total4,68 €
es decir, 0,94 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 682 kcal |
|---|---|
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 10,1 g |
| Carbohidratos | 99,3 g |
| de los cuales azúcares | 98,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 35,7 g |
| Sal | 0,9 g |
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