Zumo de berenjena

Preparación

1. Comiencen cortando la carne en trozos adecuados para la cocción. ≈ 8 min
2. En una sartén, vierta un poco de aceite y añada el ajo y la cebolla, picados, junto con la carne. ≈ 3 min
3. Vuelva a colocar los ingredientes en la olla hasta que el color de la carne cambie, luego añada el agua y cierre la olla para cocinar la carne a la perfección. ⏱ ≈ 7 min
4. En un bol pequeño, mezcle la pasta de chile, las nueces picadas y las semillas de granada, y luego añada un poco de agua. ≈ 4 min
5. Coloque la olla sobre el fuego y deje que la mezcla de puré de granada hierva. ⏱ ≈ 10 min
6. Luego, disminuya el fuego para que la mezcla espese y se convierta en una pasta. ⏱ ≈ 10 min
7. El siguiente paso consiste en cortar las verduras y cocinarlas hasta que cambien de color. ≈ 8 min
8. Después, vertemos un poco de aceite vegetal en una olla y lo calentamos. ≈ 3 min
9. Una vez que la carne se corta en trozos pequeños y se añade a la olla, añadimos luego las verduras y la mezcla de puré de granada. ≈ 3 min
10. Luego, añadimos un poco de sal y pimienta negra, y dejamos que se marine para que la carne se ablande y el guiso espese. ⏱ ≈ 40 min
11. Una vez listo, servimos el guiso con arroz o pan. ≈ 2 min