Auberginensaft

Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, das Fleisch in mundgerechte Stücke zu schneiden. ≈ 8 Min.
2. In einem Topf etwas Ölfarbe geben und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie das Fleisch hinzufügen. ≈ 3 Min.
3. Geben Sie die Zutaten wieder hinzu, bis die Farbe des Fleisches sich verändert, und fügen Sie dann das Wasser hinzu und verschließen Sie den Topf, um das Fleisch perfekt zu garen. ⏱ ≈ 7 Min.
4. In einer kleinen Pfanne vermischen Sie den Chili-Teig, die gehackten Nüsse und die Granatapfelkerne, und fügen dann etwas Wasser hinzu. ≈ 4 Min.
5. Stellen Sie die Kasserolle mit dem Stiel auf den Herd und lassen Sie die Granatapfelmus-Mischung köcheln. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Danach wird das Feuer reduziert, damit die Mischung eindickt und eine Art Paste bildet. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Der nächste Schritt besteht darin, die Gemüsesorten zu schneiden und in einer Pfanne anzubraten, bis sie ihre Farbe ändern. ≈ 8 Min.
8. Danach geben wir etwas Pflanzenölfarbe in einen Topf und erhitzen es. ≈ 3 Min.
9. Sobald das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und der Eintopf zubereitet ist, geben wir die Gemüse und die Granatapfelmus-Mischung hinzu. ≈ 3 Min.
10. Danach geben wir etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, und lassen die Suppe köcheln, damit sie eindickt. ⏱ ≈ 40 Min.
11. Sobald das Gericht fertig ist, servieren wir es mit Reis oder Brot. ≈ 2 Min.