¡Qué alegría!
Un plato tradicional vasco que combina frijoles blancos, manzana de tierra y bacalao.
El ajak, un plato tradicional vasco delicioso, combina los sabores dulces de los frijoles blancos y las manzanas de tierra con la carne blanca del bacalao. Es un plato fácil de preparar y perfecto para una cena familiar o entre amigos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción en el horno y mezcla
- Costo estimado7,56 € 1,89 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,94 €
- 0,85 €
- 5,71 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Remoja los frijoles la noche anterior.
- Corte las manzanas y el bacalao en trozos. ≈ 8 min
- Cocine los frijoles. Cuando estén casi listos, añade las manzanas de tierra y el bacalao.
- En un mortero, prepare una mezcla de ajo y aceite. ≈ 3 min
- Mezcle el ajo, el aceite, los frijoles, las manzanas de tierra y el bacalao. ≈ 4 min
La cuenta
¡Qué alegría!
- 500 g de frijoles blancos0,94 €
- 1 kg de manzanas de tierra0,85 €
- 250 g de bacalao fresco5,71 €
- 1 cabeza de ajo0,05 €
- sal0,01 €
Total7,56 €
es decir, 1,89 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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