Ausgezeichnet
Ein traditionelles baskisches Gericht, das weiße Bohnen, Erdäpfel und Kabeljau kombiniert.
L’Ajetao ist ein köstliches traditionelles baskisches Gericht, das die süßen Aromen von weißen Bohnen und Erdäpfeln mit dem weißen Fleisch von Kabeljau kombiniert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder einen Abend mit Freunden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen und Mischen
- Geschätzte Kosten8,18 € 2,05 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,24 €
- 1,16 €
- 5,71 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie die Bohnen am Abend zuvor zum Einweichen in Wasser.
- Schneiden Sie den Erdapfel und den Kabeljau in Stücke. ≈ 8 Min.
- Kochen Sie die Bohnen. Sobald die Bohnen fast gar sind, geben Sie die Erdäpfel und den Kabeljau hinzu.
- In einem Mörser, bereiten Sie eine Mischung aus Knoblauch und Ölfarbe zu. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie die Knoblauch, die Ölfarbe, die Bohnen, den Apfel und den Kabeljau zusammen. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Ausgezeichnet
- 500 g weiße Bohnen1,24 €
- 1 kg Erdäpfel1,16 €
- 250 g Kabeljau5,71 €
- Eine Knoblauchzehe0,06 €
- Salz0,01 €
Gesamt8,18 €
das sind 2,05 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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