Hummus, puré de garbanzos

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos cocidos (aproximadamente 425 g)
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
• ½ cucharadita de comino molido (opcional)
• ½ cucharadita de pimienta (opcional)
• 1 diente de ajo (opcional)
• sal

Mezcle los garbanzos, sin escurrirlos demasiado, con el tahini, el limón y las especias. Si no tiene un procesador de alimentos, machúcellos con un mortero.

Decore con un poco de pimiento, un chorrito de aceite de oliva y un diente de ajo picado.

Pruebe utilizando trozos de pan como cucharas.