Estofado de garbanzos y pollo
Un guiso sabroso y nutritivo para 4 personas, fácil de preparar en 90 minutos.
Este guiso es ideal para las noches en las que se busca algo reconfortante y nutritivo. Se prepara en aproximadamente una hora y media, sin mucha dificultad.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h 15 min
- Reposo30 min
- Total2 h
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,05 € 0,51 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,18 €
- 0,29 €
- 0,41 €
- 0,10 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En una olla, verter 3 litros de agua, añadir los garbanzos y el pollo, y llevar a ebullición.
- Pelamos la zanahoria y las manzanas de tierra, y luego las añadimos a la olla. ≈ 3 min
- Se retira la espuma y se cubre la olla. ≈ 3 min
- Cocine a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos, hasta que los garbanzos y la carne estén tiernos.
- Se añade sal, pimienta y color. ≈ 3 min
- Hay que cubrirlo y dejarlo reposar durante 30 minutos.
La cuenta
Estofado de garbanzos y pollo
- 400 g de garbanzos1,18 €
- 2 zanahorias0,29 €
- 3 manzanas de tierra0,41 €
- 1 cebolla0,10 €
- pimienta0,07 €
Total2,05 €
es decir, 0,51 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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