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这道炖菜非常适合在想吃得温暖又营养的时候食用。制作起来比较简单，大约需要一个半小时。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$5.72 S$1.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.70
- S$0.75
- S$2.28
- S$0.55
- S$0.44
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中，倒入3升水，加入鹰豆和鸡肉，煮沸。
- 我们去皮胡萝卜和苹果，然后将它们放入牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
- 将泡沫去除，然后盖上锅盖。 ≈ 3 分钟
- 用中火炖煮约45分钟，直到鹰嘴豆和肉变软。
- 然后加入盐、胡椒和调色剂。 ≈ 3 分钟
- 需要盖上盖子，然后用小火炖煮30分钟。
账单
鹰嘴豆和鸡肉炖菜
- 400 克鹰嘴豆S$1.70
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 3 个土苹果S$2.28
- 1. 洋葱S$0.55
- 胡椒S$0.44
总计S$5.72
即人均 S$1.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、漏勺
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