Galletas de manzana

Ingredientes

• 250 g de mantequilla o mantequilla en bloque
• 1 taza de aceite
• 1 taza de yogur
• 1 cucharada (o 10 cucharaditas) de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Aproximadamente de 4 a 5 tazas de harina.
• 3-4 gotas de jugo de limón
• 4 manzanas cortadas en cuartos regulares.
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de nueces picadas

Las manzanas se cocinan con azúcar, y después de cocinarlas, se añade canela y nueces antes de dejarlas enfriar.

El bicarbonato de sodio se mezcla con jugo de limón.

Los demás ingredientes de la masa se añaden gradualmente, y la masa se amasa en consecuencia.

Se extraen trozos del tamaño de una nuez de la masa, y luego se abren en la palma de la mano.

Luego, se coloca el relleno en su interior y se cierra la masa.

Los bizcochos están colocados sobre una bandeja ligeramente engrasada, de manera que la parte inferior esté en contacto con la superficie.

Las galletas se cortan en diferentes formas utilizando un cuchillo.

Después de precalentar el horno a 175 grados, se cocina durante aproximadamente 20 minutos.

Los bizcochos horneados se sirven espolvoreando azúcar glas por encima.