Ciastka z jabłkami

Składniki

• 250 g masła (lub masła w kostkach)
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka jogurtu
• 10 sztuk cukru do kawy
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• W przybliżeniu 4-5 szklanek mąki.
• 3-4 krople soku z cytryny
• 4 jabłka, pokrojone na regularne ćwiartki.
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szklanka posiekanych orzechów

Jabłka są gotowane z cukrem, a po ugotowaniu, dodaje się cynamon i orzechy, po czym pozostawia się do ostygnięcia.

Soda oczyszczona jest mieszana z sokiem z cytryny.

Pozostałe składniki ciasta są dodawane stopniowo, a następnie ciasto jest wyrabiane.

Wyrywa się kawałki o wielkości orzecha z ciasta, a następnie otwiera je w dłoni.

Następnie, farsz jest umieszczany w środku, a ciasto jest zamykane.

Ciastka są ułożone na lekko natłuszczonej blasze, tak aby dolna część stykała się z powierzchnią.

Ciastka są krojone w różne kształty za pomocą noża.

Po wstępnym nagrzaniu do 175 stopni, piec jest używany przez około 20 minut.

Upieczone ciasteczka podawane są posypane cukrem pudrem.