Fricasé de calabacitas y chuletas de cerdo

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo enlatadas
• 2 calabacines
• 2 pimientos verdes
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 manzanas de tierra
• aceite
• Sal

Corta los calabacines, los pimientos, las tomates, la cebolla y las manzanas de tierra en trozos.

Coloque los ajos crudos en una olla con un chorrito de aceite y sal, sin la carne, y cocine con la tapa puesta a fuego medio.

A mitad de la cocción, añada las costillas de cerdo enlatadas y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas.