Ensalada turca

Ingredientes

• 1 lata de tomates en conserva
• 2 cucharaditas de harissa
• 2 cucharaditas de concentrado de tomate
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite
• un puñado de cilantro fresco
• una pizca de sal y de pimienta
• 1/2 cucharadita de comino

Pica la cebolla y sofríela en una sartén con el aceite hasta que esté transparente.

Agrega los tomates en conserva, la harissa, el concentrado de tomate, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

Pica el cilantro fresco y agrégalo a la mezcla. Deja reposar en el refrigerador durante una hora antes de servir.