Türkischer Salat

Zutaten

• 1 Dose Tomaten
• 2 Teelöffel Harissa
• 2 Teelöffel Tomatenmark
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Öl
• eine Handvoll frischer Koriander
• eine Prise Salz und Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

Schneide die Zwiebel in feine Streifen und brate sie in einer Pfanne mit dem Öl an, bis sie glasig ist.

Gib die Dosentomaten, das Harissa, das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazu. Gut vermischen.

Hacke den frischen Koriander fein und gib ihn zur Mischung. Vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.