Ensalada siciliana de pepino y tomate
Una ensalada siciliana refrescante de pepino, cebolla roja y tomate, con un toque de orégano y pimienta, que se deja reposar durante una hora antes de ser…
Esta ensalada siciliana es un clásico de la región sur de Italia. Se presenta con pepino, cebolla roja y tomate, y se realza con orégano, pimiento y aceite de oliva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo1 h
- Total1 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Costo estimado1,77 € 0,59 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,34 €
- 0,18 €
- 0,88 €
- 0,01 €
- 0,12 €
- 0,10 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave el pepino y córtalo en rodajas delgadas (máximo 5 mm). Pela la cebolla y córtala en rodajas, asegurándote de que no se desmoronen en anillos. Lava la tomate y córtala en ocho partes. ≈ 8 min
- Coloque los vegetales en un plato de servir, por ejemplo, en círculo alternando rodajas de pepino y cebolla, y trozos de tomate en el centro. Sazone con sal, pimienta y orégano. Lave el pimiento, córtelo en rodajas y retire las semillas, y picale muy finamente. Espolvoree sobre la ensalada. Termine con aceite de oliva. ≈ 8 min
- Deje reposar la ensalada durante 1 hora, y luego sírvala acompañada de perejil o albahaca.
La cuenta
Ensalada siciliana de pepino y tomate
- 1 pepino0,34 €
- 1 cebolla roja0,18 €
- 2 tomates grandes0,88 €
- Sal y pimienta0,01 €
- orégano seco0,12 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
- perejil o albahaca para decorar0,14 €
Total1,77 €
es decir, 0,59 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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