Ensalada de betabel, huevo y pepino
Una ensalada persa de remolacha cocida, huevo, pepino, apio, rábano y pimiento, presentada en forma de corona alrededor de una salsa mayonesa.
Esta ensalada persa combina zanahorias cocidas, huevos duros rallados y verduras crujientes. Tiene una presentación atractiva, con la mayonesa en el centro. Es un plato fresco, colorido y fácil de preparar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncruz
- Costo estimado4,45 € 1,11 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,44 €
- 0,68 €
- 0,09 €
- 0,57 €
- 1,70 €
- 0,37 €
- 0,60 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Descasque la zanahoria cocida y córtala en rodajas pequeñas. ≈ 8 min
- Ralla los huevos cocidos. ≈ 8 min
- Corta el pepino, el apio, las zanahorias, la lechuga y el pimiento. ≈ 8 min
- Disponga la ensalada a su gusto, dejando un espacio en el centro para verter la mayonesa. ≈ 3 min
La cuenta
Ensalada de betabel, huevo y pepino
- 2 huevos duros0,44 €
- 2 pepinos0,68 €
- 2 tallos de apio0,09 €
- Algunas zanahorias0,57 €
- 2 hojas de lechuga1,70 €
- 1 pimiento0,37 €
- 1 taza de mayonesa (aproximadamente 250 g)0,60 €
Total4,45 €
es decir, 1,11 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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