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Pescado con abrigo de piel

Pescado con abrigo de piel

Platos fuertes

Un plato de pescado tradicional ruso, preparado con arenque salado y verduras, que se sirve como ensalada.

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Receta de Achim Raschka (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Resumen
{| ancho=«300px» align=«derecha» borde=«1» cellpadding=«2» cellspacing=«1» color=«#FFEECC»!align=«centro» colspan=«2»|Resumen |-align-«centro» |----- |ancho=«40%»|Categorías: ||Plato de pescado |----- ||Cantidad de la receta para: ||4 personas |----- ||Valor energético: ||unas 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Tiempo de preparación: ||unos 40 minutos, 8 horas de reposo |----- ||Nivel de dificultad: ||Fácil |}

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación40 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo48 h
  • Total48 h 40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónensalada
  • Costo estimado6,67 € 1,67 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 3,59 €
  • 0,10 €
  • 0,48 €
  • 0,29 €
  • 0,66 €
  • 0,99 €
  • 0,20 €
  • 0,36 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Coloca el arenque salado en una fuente. Agrega después cebollas finamente picadas, papas ralladas, mayonesa, zanahorias ralladas, huevos duros en rodajas o rallados, y remolachas ralladas. Si omites la manzana, agrega una capa extra de mayonesa sobre las zanahorias. ≈ 3 min
  2. Decora la ensalada con rodajas de remolacha, cebollas, claras y yemas de huevo ralladas. ≈ 2 min

La cuenta

Pescado con abrigo de piel

  • 300 g de arenque salado3,59 €
  • 1 cebolla mediana0,10 €
  • 3 a 4 papas cocidas0,48 €
  • 2 zanahorias0,29 €
  • 3 huevos duros0,66 €
  • 500 g de remolachas rojas0,99 €
  • 1 manzana verde0,20 €
  • 150 ml de mayonesa0,36 €

Total6,67 €

es decir, 1,67 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 300 g de arenque salado
  • 1 cebolla mediana
  • 3 a 4 papas cocidas
  • 2 zanahorias
  • 3 huevos duros
  • 500 g de remolachas rojas
  • 1 manzana verde
  • 150 ml de mayonesa

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