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概览
{| largeur=“300px” align=“droite” bordure=“1” cellpadding=“2” cellspacing=“1” couleur=“#FFEECC”!align=“centre” colspan=“2”|概览 |-align-“centre” |----- |largeur=“40%”|分类：||鱼类菜肴 |----- ||食谱份量：||4人份 |----- ||热量：||约1000 kcal / 4200 kJ |----- ||准备时间：||约40分钟，静置8小时 |----- ||难度：||简单 |}
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间—
- 静置48 小时
- 总计48 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式凉拌
- 预估成本S$15.54 S$3.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$5.17
- S$0.55
- S$2.66
- S$0.75
- S$0.80
- S$2.86
- S$0.83
- S$1.92
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 把腌鲱鱼摆在盘子里。然后依次加入切成细末的洋葱、擦成丝的土豆、蛋黄酱、擦成丝的胡萝卜、切片或擦成丝的熟鸡蛋，以及擦成丝的红甜菜。如果不放苹果，就在胡萝卜上多加一层蛋黄酱。 ≈ 3 分钟
- 用甜菜片、洋葱、蛋白和擦碎的蛋黄装饰沙拉。 ≈ 2 分钟
账单
毛皮大衣鲱鱼沙拉
- 300 g 腌鲱鱼S$5.17
- 1个中等大小的洋葱S$0.55
- 3到4个煮熟的土豆S$2.66
- 2根胡萝卜S$0.75
- 3个煮熟的鸡蛋S$0.80
- 500 g 红甜菜S$2.86
- 1个青苹果S$0.83
- 150 ml 蛋黄酱S$1.92
总计S$15.54
即人均 S$3.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 盘子
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