Chocolate blanco caliente con canela
Una crema de chocolate blanco caliente, suave y ligeramente aromatizada con coñac, cubierta con nata montada y canela. Un postre reconfortante.
Este chocolate blanco caliente se prepara a partir de una mezcla de leche espesada con maicena, a la que se añade el chocolate derretido. La nata montada y la canela completan la receta.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción a fuego lento
- Costo estimado4,47 € 1,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,20 €
- 0,07 €
- 0,50 €
- 0,36 €
- 1,23 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 3 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En una cacerola, disuelva la maicena en la leche fría, y luego calentar constantemente, removiendo sin parar con una batidora, hasta que la mezcla espese.
- Retire la olla del fuego y añada el chocolate. ≈ 3 min
- Cocine a fuego lento y remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita.
- Retirar del fuego, añadir el coñac y mezclar. ≈ 4 min
- Vierta la crema de chocolate en 4 tazones y complete con la nata montada. ≈ 3 min
- Espolvoree con canela y sirva inmediatamente. ≈ 2 min
La cuenta
Chocolate blanco caliente con canela
- 200 g de chocolate blanco, picado de forma gruesa2,20 €
- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)0,07 €
- 600 ml de leche0,50 €
- 6 cucharadas de crema líquida0,36 €
- De 2 a 3 cucharadas de coñac1,23 €
- Canela en polvo0,11 €
Total4,47 €
es decir, 1,12 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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