Warme weiße Schokolade mit Zimt

Zubereitung

1. In einem Topf verrühren Sie die Speisestärke in der kalten Milch und erhitzen dann unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis die Mischung eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und geben Sie den Schokoladen hinzu. ≈ 3 Min.
3. Erhitzen Sie auf niedriger Hitze und rühren Sie ständig, bis das Schokolade geschmolzen ist. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Entfernen Sie die Hitze, fügen Sie den Cognac hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
5. Verteilen Sie die Schokoladencreme auf 4 Gläser und füllen Sie diese mit der aufgeschlagenen Sahne auf. ≈ 3 Min.
6. Streuen Sie mit Zimt und servieren Sie sofort. ≈ 2 Min.