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caramelo con chocolate

caramelo con chocolate

Postres

Postre elegante y fácil de preparar, este caramelo de chocolate es ideal para una cena especial.

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Receta de LoStrangolatore, Virex, Absinthe y otros 1 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Postre elegante y fácil de preparar, este caramelo de chocolate es ideal para una cena especial.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción52 min
  • Total1 h 7 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,33 € 1,06 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

6 personas
  • 4,33 €
  • 1,23 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €
  • 0,66 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. En el procesador de alimentos (o en la batidora con el accesorio de varillas), colocar los tres huevos, el azúcar y triturar durante mucho tiempo. Luego, añadir la harina y seguir triturando hasta obtener una mezcla esponjosa y cremosa. ≈ 4 min
  2. Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas, en un baño María o sobre una fuente de calor, pero sin que hierva. Mezclar bien, y luego incorporar en la batidora. Dejar que se mezcle un poco más, y luego verter en un molde con bordes inclinados, cubierto con papel de hornear. ≈ 3 min
  3. Hornear a 175 °C durante 7 minutos, luego reducir la temperatura a 60-70 °C y continuar la cocción durante 45 minutos.
  4. Cuando hace frío, espolvorear con azúcar glas. ≈ 2 min

La cuenta

caramelo con chocolate

  • 250 g de chocolate negro, cortado en trozos4,33 €
  • 150 g de mantequilla1,23 €
  • 6 cucharadas de azúcar0,10 €
  • 1.5 cucharadas de harina0,01 €
  • 3 huevos0,66 €

Total6,33 €

es decir, 1,06 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de chocolate negro, cortado en trozos
  • 150 g de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1.5 cucharadas de harina
  • 3 huevos

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