Caramelo duro, tipo crema
Un delicioso caramelo, enriquecido con crema fresca, caramelizado hasta adquirir un color dorado y enfriado en un molde.
Los caramelos duros de crema son caramelos enriquecidos con crema fresca, cocidos hasta obtener un color dorado brillante.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías214 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado0,63 € 0,16 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,14 €
- 0,49 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar la mezcla en una sartén sin remover con una espátula, y revolver ocasionalmente.
- Cuando la masa empiece a adquirir un color marrón oscuro, verter la mezcla en un molde o bandeja para caramelos. ≈ 3 min
- Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
La cuenta
Caramelo duro, tipo crema
- 125 g de azúcar0,14 €
- 125 g de crema fresca0,49 €
Total0,63 €
es decir, 0,16 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Utensilios
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 214 kcal |
|---|---|
| Grasas | 9,3 g |
| de las cuales saturadas | 6,1 g |
| Carbohidratos | 31,6 g |
| de los cuales azúcares | 31,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 0,02 g |
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