calabaza rellena de verduras y pollo

Preparación

1. Preparación del relleno: Picar el perejil, la cebolla, los tomates y otra cebolla, y luego añadir el arroz, así como sal y pimienta. ≈ 8 min
2. La calabaza de pepino se lava y se vacía por dentro. ≈ 3 min
3. La calabaza de pepino está rellena con la mezcla, pero no completamente, dejando un espacio para que el arroz se expanda. ≈ 10 min
4. Condimente las plumas con pimienta negra, jengibre en polvo y fríelas en mantequilla (4 minutos por un lado, luego 3 minutos por el otro). ⏱ 4 min
5. Luego, sazone con sal. ≈ 2 min
6. Corte la otra cebolla en rodajas. ≈ 8 min
7. En un recipiente grande, coloque las rodajas de cebolla, y luego cubra con la carne a la parrilla. ⏱ ≈ 10 min
8. Luego, añada las calabazas rellenas sobre la carne, y después, vierta suficiente agua o caldo para cocinar el arroz. ⏱ ≈ 18 min
9. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta negra. ≈ 2 min
10. Cubre todo con un plato pequeño para evitar que el líquido se evapore, y luego cubre el recipiente. ≈ 3 min
11. Deje que la mezcla repose a fuego lento durante 25 minutos (una vez que el agua comience a hervir). ⏱ 25 min