Gefüllte Zucchini und Hähnchen

Zubereitung

1. Zubereitung der Füllung: Petersilie, Zwiebel, Tomaten und eine weitere Zwiebel schneiden und dann Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. ≈ 8 Min.
2. Die Zucchini wird gewaschen und von ihrem Inneren befreit. ≈ 3 Min.
3. Die Zucchini wird mit der Mischung gefüllt, aber nicht vollständig, sodass ein Raum bleibt, in dem sich das Reis ausbreiten kann. ≈ 10 Min.
4. Würzen Sie die Federn mit schwarzem Pfeffer, Ingwerpulver und braten Sie sie in Butter (zuerst 4 Minuten auf einer Seite, dann 3 Minuten auf der gegenüberliegenden Seite). ⏱ 4 Min.
5. Danach würzen Sie sie mit Salz. ≈ 2 Min.
6. Schneiden Sie die restliche Zwiebel in Scheiben. ≈ 8 Min.
7. In einer großen Schüssel die Zwiebelscheiben verteilen und dann mit gegrilltem Fleisch bedecken. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Danach, legen Sie die gefüllten Zucchini auf das Fleisch und gießen Sie ausreichend Wasser oder Brühe darüber, um den Reis zu kochen. ⏱ ≈ 18 Min.
9. Fügen Sie zwei Esslöffel Olivenöl hinzu und würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. ≈ 2 Min.
10. Decken Sie alles mit einer kleinen Schale ab, um zu verhindern, dass die Flüssigkeit verdunstet, und decken Sie dann den Behälter ab. ≈ 3 Min.
11. Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 25 Minuten köcheln (nachdem das Wasser zu kochen begonnen hat). ⏱ 25 Min.