Brochetas de pollo con miel para la parrilla
Brochetas de pollo marinadas con miel, comino y cilantro, barnizadas con la marinada mientras se cocinan a la parrilla.
Unas brochetas de pollo marinadas con miel, en medio de una mesa de parrillada bien surtida: salchichas, rollitos con tocino, piernitas de pollo, papas con cáscara y ensalada de tomate.
El pollo cortado en cubos se marina en aceite de oliva, comino, cilantro y una cucharada de miel, idealmente desde la víspera. Durante la cocción, se barniza con la marinada enriquecida con un poco más de miel.
La miel se carameliza sobre las brasas y les da un color precioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo4 h
- Total4 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónA la parrilla
- Costo estimado4,51 € 1,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 3,93 €
- 0,25 €
- 0,15 €
- 0,17 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes. ≈ 8 min
- Ponerlas en un tazón grande con el aceite de oliva, el cilantro, el comino y una cucharada de miel. Salar, agregar pimienta y dejar marinar, de preferencia desde la víspera.
- Ensartar el pollo en los palillos para brochetas. ≈ 3 min
- Cocinar a la parrilla barnizando las brochetas con la marinada mezclada con el resto de la miel.
La cuenta
Brochetas de pollo con miel para la parrilla
- 4 pechugas de pollo3,93 €
- 2 cucharadas de miel0,25 €
- 2 cucharaditas de comino0,15 €
- Aceite de oliva0,17 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total4,51 €
es decir, 1,13 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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