Belgische Rezepte: einfache Rezepte Schritt für Schritt

Flämische Suppe mit Fleischbällchen: Sellerie, Lauch und Zwiebeln, bemehlte Hackbällchen und Suppennudeln. Die Bällchen lassen sich vorbereiten.

Hackbraten aus Rinderhack, Petersilie, Zwiebel, Brot, Ei und scharfem Ketchup, 45 Minuten bei 175 °C: hier mit Tomaten und Kartoffeln.

Côte de Bœuf aus der Pfanne: eine Stunde temperiert, in Butter scharf angebraten, alle 5 Minuten gewendet und 15 Minuten ruhen gelassen.

Hähnchenschenkel aus dem Airfryer mit Paprika und Knoblauch: 35 Minuten bei 180 °C, nach der Hälfte gewendet, serviert mit Pommes und Salat.

Chicorée mit Hackfleisch und Kartoffeln, zusammen im Topf mit roter Zwiebel und Lorbeer gegart: 25 bis 30 Minuten, ein einfaches belgisches Gericht.

Schnelles Vol-au-vent: Hähnchenbrust, Champignons, Karotten und Erbsen in einer Soße aus Brühe und Sahne, mit Kurkuma verfeinert.

Panierte Frikadellen: Hackfleisch, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet, dazu Bohnen in Tomatensoße und eine Pellkartoffel.

Miesmuscheln in Weißwein mit Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln: 4 Kilo im großen Topf, ein geselliges Gericht zum Teilen mit Brot.

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