Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Joghurt-Suppe

Yoğurt çorbası, türkische Joghurtsuppe mit Minze

Vorspeisen

Ein einfaches türkisches Suppenrezept: Eine Mehlschwitze auf Öl, geschlagener Joghurt und Fleischbrühe, serviert warm mit einem Schuss scharfem Öl und get…

Foto vergrößern

Rezept von Kutu, Vito Genovese, Vikiçizer und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Diese Joghurt-Suppe wird warm serviert. Das Mehl verhindert, dass der Joghurt beim Kochen zerfällt; eine Prise Chiliöl und etwas getrockneter Minze runden das Gericht ab.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit5 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten6,34 € 1,59 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,03 €
  • 0,12 €
  • 5,27 €
  • 0,00 €
  • 0,06 €
  • 0,86 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einem Topf, geben Sie das Mehl langsam zusammen mit dem Öl bei mittlerer Hitze an.
  2. Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel und geben Sie ihn dann in die Kasserolle. ≈ 4 Min.
  3. Verrühren Sie einmal oder zweimal, und geben Sie dann die Brühe hinzu, dabei rühren Sie weiter.
  4. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis der Mehlgeschmack verschwunden ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und würzen Sie sie dann mit Salz.
  5. Erhitzen Sie etwas Öl mit Chili, gießen Sie es in einem dünnen Strahl über die Suppe und bestreuen Sie sie mit getrockneter Minze. Servieren Sie warm.

Die Rechnung

Yoğurt çorbası, türkische Joghurtsuppe mit Minze

  • 2 Esslöffel Mehl0,03 €
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, plus etwas für die Zubereitung0,12 €
  • 1 Liter Fleischbrühe5,27 €
  • Salz0,00 €
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken (Chilipulver)0,06 €
  • Getrocknete Minze0,86 €

Gesamt6,34 €

das sind 1,59 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g Joghurt
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, plus etwas für die Zubereitung
  • 1 Liter Fleischbrühe
  • Salz
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken (Chilipulver)
  • Getrocknete Minze

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung