Würzige Wachteleier nach Kerala-Art
Ein schnelles Keralisches Snack: Hartgekochte Hühner-Eier, gerollt in Gewürzen, die in Öl gebraten wurden (Chili, Korianderblätter, Kurkuma, Garam Masala).
Es ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann, und eignet sich hervorragend als Snack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,12 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Fügen Sie die Chili, Kurkuma, Garam Masala, Korianderblätter und Salz hinzu und rühren Sie, bis der Geruch der Gewürze verschwunden ist. ≈ 4 Min.
- Schalten Sie das Feuer aus, geben Sie die Eier hinzu und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. ≈ 4 Min.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pfeffer darüber streuen und servieren. ≈ 2 Min.
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