喀拉拉香辣鹌鹑蛋

喀拉拉香辣鹌鹑蛋

开胃小食

快速制作的喀拉拉邦小吃:煮熟的鹌鹑蛋,裹上用辣椒、香菜、姜黄和咖喱粉调味的油。

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这是一种简单易做的菜,只需要鸡蛋,非常适合作为零食。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式平底锅

食材

5 人
  • S$0.02
  • S$0.09

做法

  1. 在平底锅中加热油。
  2. 加入辣椒、姜黄、咖喱粉、香菜和盐,搅拌至香料的原始气味消失。 ≈ 4 分钟
  3. 熄灭火焰,加入鹌鹑蛋,搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  4. 如果喜欢,可以撒上少许胡椒,然后上桌。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅,勺子

开始之前

食材

  • 5 个鹌鹑蛋,煮熟并剥壳
  • 约 1/4 茶匙红辣椒粉
  • 约 1/4 茶匙切碎的香菜
  • 大约 1/4 茶匙的葛拉姆马萨拉
  • 1/4 茶匙的研磨过的胡椒 (可选)
  • 大约 1/4 茶匙的姜黄
  • 盐
  • 2 汤匙食用油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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