Wachsbohnen mit Kräutern und Zitrone
Gelbe Bohnen, die vorgekocht und dann mit Zwiebeln angebraten wurden, verfeinert mit Zitronensaft, Oregano und frischer Petersilie. Eine leichte und aroma…
Gelbe Bohnen, die leicht knackig sind, angebraten mit Zwiebeln und verfeinert mit Kräutern und Zitronensaft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeVorab blanchieren, dann anbraten
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,11 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,03 €
- 1,12 €
Zubereitung
- Waschen Sie die Bohnen, schneiden Sie die Enden ab und teilen Sie die Hülsen in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
- Geben Sie die geschnittenen Bohnen in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und bringen Sie zum Kochen. Lassen Sie sie etwa 8 Minuten köcheln, bis sie weich sind, aber ihre Knackigkeit behalten. Gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Bohnen ab.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie durchscheinend ist.
- Fügen Sie die Bohnen hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie den Zitronensaft und die frischen Kräuter hinzu. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie alles gut durch und erwärmen Sie es, bevor Sie es heiß servieren.
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