Spinatlasagne

Zubereitung

1. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie fein gehackte, entkerte Paprika und gehackte Zwiebel darin an, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Am Ende der Garzeit, geben Sie die fein geschnittenen Knoblauchstücke hinzu, vermischen Sie alles und lassen Sie es noch kurz köcheln. Anschließend das Gericht vom Herd nehmen und abkühlen lassen. ⏱ ≈ 20 Min.
3. Vermischen Sie die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel, fügen Sie dann die Ricotta, fein gehackte Spinat, die Hälfte des geriebenen Grana Padano und die Hälfte des geriebenen Mozzarella hinzu. ≈ 4 Min.
4. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und vermischen Sie die gebratenen Gemüsesorten. ≈ 4 Min.
5. Schneiden Sie die geschälten Tomaten fein zusammen mit ihrem Saft, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 8 Min.
6. Gießen Sie die Hälfte dieser Sauce in eine große Auflaufform, die groß genug ist, um drei Lagen Lasagne nebeneinander aufzunehmen. ≈ 3 Min.
7. Kochen Sie die Blätter einzeln in kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, aber nicht vollständig gar sind. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Legen Sie drei Nudeln auf die Soße, bedecken Sie sie mit einem Viertel der Füllung, und wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. ≈ 3 Min.
9. Decken Sie die letzte Schicht der Füllung mit den verbleibenden Blättern ab und bedecken Sie alles mit dem restlichen Tomatensauce. ≈ 3 Min.
10. Vermischen Sie den restlichen Grana Padano und Mozzarella. ≈ 2 Min.
11. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie für 30 Minuten bei 180 °C. ⏱ 30 Min.
12. Entfernen Sie das Aluminium und backen Sie weitere 15 bis 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. ⏱ 20 Min.