Rømmegrøt, norwegischer Sauerrahmbrei
Das norwegische Festgericht: Eine dicke, cremige Suppe aus Joghurt, die mit Mehl zu einer Art Butter verrührt wird, und dann mit Milch verfeinert und mit …
Haferbrei mit Sahne ist ein köstlicher, cremiger Brei, der oft bei Festen und besonderen Anlässen serviert wird. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses Breis, der mit geschmolzener Butter, Zimt und Zucker verfeinert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,09 €
- 0,39 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Saugermelasse und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Hälfte des Mehls unter Rühren hinzu. ≈ 4 Min.
- Rühren Sie weiter, während die Suppe köchelt, bis sich das Fett von der Suppe trennt und an die Oberfläche steigt.
- Nehmen Sie diesen Butter mit einem Messbecher ab und stellen Sie ihn zur Seite. Mischen Sie den restlichen Mehl unter. ≈ 4 Min.
- Geben Sie die Suppe langsam und unter ständigem Rühren mit Milch an.
- Lassen Sie die Kartoffeln 5 Minuten köcheln und würzen Sie sie. Servieren Sie sie warm, mit dem zuvor reservierten Butter und Zucker und Zimt.
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