Pochierte pflanzliche Blutwurst
Ein vegetarisches Blutwurst-Gericht, das sanft in einer salzigen Brühe gekocht wurde, und dann abgekühlt wurde, bevor es geschnitten wurde. Eine einfache …
Der vegetarische Boudin ist eine Fleischalternative zum traditionellen Boudin. Garen Sie ihn sanft, damit er innen zart bleibt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeBraten
Zutaten
Personen
- 0,00 €
- 2,64 €
Zubereitung
- Stechen Sie einige Löcher in die Falte mit einer Nadel oder einer Gabel. ≈ 3 Min.
- Legen Sie es in eine breite Schüssel und bedecken Sie es mit kaltem, gesalzenem Wasser oder Brühe.
- Erhitze die Zutaten bei sehr niedriger Hitze für etwa 20 Minuten.
- Lassen Sie die Wurst einige Minuten in der Kochflüssigkeit ziehen.
- Entfernen Sie ihn vorsichtig aus dem Wasser und lassen Sie ihn dann kurz ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
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