Pilzsauce
Eine einfache schwedische Sauce: Reduzierter Brühe, gebratene Pilze, bis das Wasser verdampft ist, gefolgt von einer Sahne (oder Sojasahne), die unter Rüh…
Diese Pilzsoße ist eine einfache und köstliche Beilage, die Ihren Mahlzeiten eine elegante Note verleiht. Egal, ob Sie frische oder gefrorene Pilze verwenden, dieses Rezept garantiert ein schmackhaftes Ergebnis.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,24 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Wasser mit dem Würfel und lassen Sie es offen kochen, bis etwa 300 ml Flüssigkeit verblieben sind (mindestens 15 Minuten).
- Braten Sie die Pilze für einige Minuten in einer großen Pfanne an, bis das Wasser fast verdampft ist (vor allem bei Steinpilzen, die sehr feucht sind).
- Gießen Sie die Brühe und die Sahne hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln, bis die Soße cremig ist.
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