Omeletten mit Konfitüre

Zubereitung

1. Geben Sie das Ei und die Milch in den Mixer und mixen Sie. ≈ 4 Min.
2. Geben Sie das Mehl langsam hinzu, während der Standmixer läuft, ohne Klumpen zu bilden. Mischen Sie etwa 2 Minuten, bis eine homogene Masse entsteht. ⏱ 2 Min.
3. Gießen Sie die Zutaten in eine Schüssel und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde ziehen. ⏱ ≈ 20 Min.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Hitze und fetten Sie sie leicht ein. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Gießen Sie eine kleine Menge Teig auf, um den gesamten Boden zu bedecken. ≈ 3 Min.
6. Nach etwa 20 bis 30 Sekunden, wenn die Crêpe fest geworden ist, heben Sie sie mit einem Spatel an und wenden Sie sie um (oder braten Sie sie). ⏱ ≈ 7 Min.
7. Nach etwa 20 Sekunden, legen Sie die Masse auf eine Platte. Fahren Sie so lange fort, bis das Teigmaterial aufgebraucht ist. ≈ 3 Min.
8. Verteilen Sie Marmelade und rollen oder falten Sie die Brötchen. ≈ 10 Min.