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在阿迪格地区，人们称这种食物为“奥米莱特”（Omeletten），而奥地利人称之为“帕拉施金”（Palatschinken），克罗地亚人称之为“帕拉奇内”（palačinke），匈牙利人称之为“帕拉辛塔”（palacsinta）：它们比法国的薄饼更厚。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.34 S$0.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.27
- S$0.39
- S$0.29
- S$0.13
- S$1.26
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋和牛奶放入搅拌机中，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入面粉，搅拌机运转，避免结块，搅拌约2分钟，直到形成均匀的面团。
- 将所有材料放入沙拉碗中，静置半小时。
- 在明火下加热一个平底锅，并用少量油润滑。
- 将少量面糊倒入，均匀地覆盖在整个底部。 ≈ 3 分钟
- 大约20到30秒后，当薄饼变硬时，用铲子将其翻面（或快速翻炒）。
- 大约20秒后，将面团转移到盘子上。继续操作，直到面团用完。 ≈ 3 分钟
- 涂上果酱，然后卷起来或折叠起来。 ≈ 10 分钟
账单
南蒂罗尔果酱厚煎饼
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 300 毫升牛奶 (约 1.5 杯)，全脂或低脂S$0.39
- 200 毫升面粉 (约 1 杯)S$0.29
- 黄油或中性油，用于平底锅S$0.13
- 果酱（蓝莓、樱桃、草莓、杏、覆盆子等），用于装饰S$1.26
总计S$2.34
即人均 S$0.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、沙拉碗、平底锅、勺子、铲子
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