Marmelade aus Orange, Zitrone und Apfel

Zubereitung

1. Schälen Sie die Orangen und Zitronen, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.
2. Schälen und fein würfeln. ≈ 8 Min.
3. Geben Sie die Früchte in eine große Kasserolle mit Wasser. ≈ 3 Min.
4. Erhitzen Sie und lassen Sie etwa 30 Minuten köcheln, bis die Früchte weich sind. ⏱ 30 Min.
5. Pürieren Sie die Mischung, und wiegen Sie dann die entstandene Masse ab. ≈ 4 Min.
6. Geben Sie sie wieder dem gleichen Zucker zu und lassen Sie sie bei niedriger Hitze köcheln, dabei ständig umrühren, bis die Marmelade eindickt (ein Tropfen sollte auf einem kalten Teller fest werden). ⏱ ≈ 40 Min.
7. Gießen Sie die Mischung in sterile, verschlossene Behälter und verschließen Sie diese sofort. ≈ 3 Min.