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Knackige Salat mit Cashews

Knackiger Salat mit Cashewkernen

Vorspeisen

Ein knackiger bengalischer Salat: Gegrillte Cashewnüsse, Gurke, Karotte, Tomate, Zwiebel, grüner Chili und Korianderblätter, gewürzt mit schwarzem Salz, C…

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Rezept von Md Aahradul Islam Tasin, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Salat aus Grünkohl ist ein beliebtes Gericht im Westen Indiens und im Bangladesh. Er kombiniert den süßen und knackigen Geschmack von Grünkohl mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen zu einem erfrischenden Gericht.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSalat
  • Geschätzte Kosten4,78 € 1,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegan
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 1,25 €
  • 0,75 €
  • 0,29 €
  • 0,38 €
  • 0,19 €
  • 1,88 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die trockenen Cashewnüsse leicht in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.
  2. Schneiden Sie die Gurke, Karotte, Tomate und Zwiebel in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
  3. In einer großen Schüssel vermischen Sie die Cashewnüsse, die Gemüse, die Chili und die Korianderblätter. ≈ 4 Min.
  4. Würzen Sie mit schwarzem Salz und Chaat-Masala. Wenn Sie möchten, können Sie auch Zitronensaft hinzufügen. ≈ 2 Min.
  5. Mischen Sie alles gut, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, und servieren Sie. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Knackiger Salat mit Cashewkernen

  • 100 g Cashewkerne1,25 €
  • 1 Tasse gewürfelte Gurke0,75 €
  • 1 Tasse geriebene Karotten0,29 €
  • 1 Tasse gehackte Tomaten0,38 €
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln0,19 €
  • 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter1,88 €
  • 2 Esslöffel Zitronensaft (optional)0,03 €
  • 1 Teelöffel schwarzes Salz (kala namak)0,01 €

Gesamt4,78 €

das sind 1,20 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 g Cashewkerne
  • 1 Tasse gewürfelte Gurke
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter
  • 2 gehackte grüne Chilischoten
  • 2 Esslöffel Zitronensaft (optional)
  • 1 Teelöffel schwarzes Salz (kala namak)
  • 1 Teelöffel Chaat Masala

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