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Kluai khai chueam, kandierte Minibananen mit Kokoscreme

Kluai khai chueam, kandierte Minibananen mit Kokoscreme

Desserts

Ein thailändischer Dessert: Ganze, kandierte Bananen, die in einer Pandan-Sirup getränkt und bis zu einer amberfarbenen Farbe verarbeitet wurden, überzoge…

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Rezept von Geonuch, Pitpisit, Gunofficial1998 und 2 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Kokosmilch-gebackenen Bananen sind perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Dessert. Sie lassen sich in mehreren einfachen Schritten zubereiten und passen hervorragend zu einer cremigen Kokosmilch.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit45 Min.
  • Gesamt1 Std. 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten2,98 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

6 Personen
  • 1,43 €
  • 0,35 €
  • 1,11 €
  • 0,00 €
  • 0,09 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf und rühren Sie um. ≈ 4 Min.
  2. Waschen Sie die Pandanblätter, wickeln Sie sie zusammen und geben Sie sie dem Sirup hinzu. Rühren Sie, bis der Sirup leicht dicker wird.
  3. Schneiden Sie die Enden der Banane ab, schneiden Sie die Schale in der Länge auf und schälen Sie die Banane. ≈ 8 Min.
  4. Legen Sie die ganzen Bananen in den Sirup und lassen Sie sie ziehen, bis sie eine dunkle, bernsteinfarbene Farbe angenommen haben. ≈ 3 Min.
  5. In einem kleinen Topf erhitzen Sie die Kokoscreme zusammen mit dem Salz und dem Reismehl unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
  6. Servieren Sie die Bananen auf einer Platte, die mit Kokoscreme bedeckt ist. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Kluai khai chueam, kandierte Minibananen mit Kokoscreme

  • 6 kleine Bananen (auch bekannt als Klaubai oder Bananen-Figen)1,43 €
  • 1 Tasse Zucker0,35 €
  • 1/2 Tasse Kokoscreme1,11 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 2 Esslöffel Reismehl0,09 €

Gesamt2,98 €

das sind 0,50 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 6 kleine Bananen (auch bekannt als Klaubai oder Bananen-Figen)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 3 Blätter Pandan
  • 1/2 Tasse Kokoscreme
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Reismehl

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