Hähnchen auf der Flasche gebraten nach rumänischer Art
Entdecken Sie dieses Rezept für Hähnchen mit einer säuerlichen und aromatischen Note, das perfekt für ein Familienessen oder einen geselligen Abend ist.
Dieses Hähnchen wird in einer Pfanne mit Gemüse und Gewürzen zubereitet, was ihm einen einzigartigen Geschmack und eine knusprige Textur verleiht. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std. 30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt2 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 0,32 €
- 0,87 €
- 0,78 €
- 0,45 €
- 0,12 €
- 2,96 €
- 0,15 €
- 0,17 €
Zubereitung
- Reinigen und würzen Sie das Hähnchen, schneiden Sie dann Einschnitte in das Fleisch und geben Sie dort Knoblauchstücke und Rosinen hinein. ≈ 8 Min.
- Waschen Sie eine Glasflasche gründlich, füllen Sie sie mit Wasser und legen Sie das Hühnchen darauf. Stellen Sie die Flasche aufrecht in die Mitte eines großen Gefäßes und arrangieren Sie darum herum Äpfel, Paprika, Zwiebeln, den restlichen Knoblauch und Pilze, die mit Öl beträufelt sind. ≈ 10 Min.
- Backen Sie das Gebäck bei niedriger Temperatur und achten Sie darauf, dass die Flasche sicher steht. Öffnen Sie den Ofen während der ersten 30 Minuten nicht.
- Danach sollten Sie das Hähnchen alle etwa 5 Minuten mit Butter bestreichen.
- Am Ende des Garrens, bestreichen Sie es mit Bier, um eine schöne Kruste zu erhalten. ≈ 4 Min.
- Nehmen Sie das Gericht heraus, schieben Sie das Hähnchen nach oben, um es von der Flasche zu lösen, und servieren Sie es mit dem Beilagen. ≈ 2 Min.
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