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Goto Arroz Caldo, Reisbrei mit Rinderkutteln

Goto Arroz Caldo, Reisbrei mit Rinderkutteln

Hauptgerichte

Wärmende philippinische Suppe: Weicher Reis, gekochte Rindfleisch-Innien, goldbraune Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, die in Öl angebraten und dann in Wass…

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Rezept von Yivan000, Urbano, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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„Goto ist ein Gericht aus Reis und Rindfleisch, das in den Philippinen sehr beliebt ist. Die Innereien verleihen dem Gericht eine weiche Textur und einen intensiven Geschmack.“

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenTeuer
  • GarmethodeSchmorgerät
  • Geschätzte Kosten28,71 € 7,18 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,80 €
  • 27,48 €
  • 0,15 €
  • 0,06 €
  • 0,07 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Öl erhitzen.
  2. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die zerdrückten Knoblauch, das fein gehackte Zwiebel und die Ingwer hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Fügen Sie die bereits gekochten Rindfleisch-Innien hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
  5. Würzen Sie die Sauce nach Ihrem Geschmack, während Sie ständig umrühren. ≈ 2 Min.
  6. Gieße die gekochten Reis auf. ≈ 3 Min.
  7. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind. ≈ 4 Min.
  8. Gießen Sie das Wasser langsam ein, und mischen Sie dann noch einmal etwas. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Goto Arroz Caldo, Reisbrei mit Rinderkutteln

  • 2 Tassen Klebreis (ca. 400 g)0,80 €
  • 2 kg Rindertrippen, bereits in Wasser gekocht27,48 €
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten0,15 €
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt0,06 €
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer0,07 €
  • Öl, zum Kochen0,15 €

Gesamt28,71 €

das sind 7,18 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Tassen Klebreis (ca. 400 g)
  • 2 kg Rindertrippen, bereits in Wasser gekocht
  • 1 Liter Wasser
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel Pastis (einem Fischsauce)
  • Öl, zum Kochen

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