菲律宾牛肚粥
Bouillie philippine réconfortante : riz gluant, tripes de bœuf cuites, oignon, ail et gingembre dorés à l'huile, mijotés dans l'eau, salés au patis.
“戈托”是一种米饭和牛肉的混合菜肴，在菲律宾非常受欢迎。牛肠赋予这道菜一种柔软的口感和浓郁的味道。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 总计20 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炖煮
- 预估成本S$24.82 S$6.21 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$23.21
- S$0.55
- S$0.05
- S$0.06
- S$0.12
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大汤锅中，加热食用油。
- 当油热时，加入剁碎的大蒜、切碎的洋葱和姜。 ≈ 3 分钟
- 将它们炒至边缘略微变色。
- 加入已经煮熟的牛肚，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 根据个人口味，不断搅拌，调味。 ≈ 2 分钟
- 倒入糯米。 ≈ 3 分钟
- 搅拌，直到所有材料充分混合。 ≈ 4 分钟
- 缓慢地加入水，然后再次搅拌。 ≈ 4 分钟
账单
菲律宾牛肚粥
- 2 杯糯米 (约 400 克)S$0.83
- 2 公斤预先煮熟的牛肉内脏S$23.21
- 1 个中等大小的洋葱，切成薄片S$0.55
- 1瓣大蒜，压碎S$0.05
- 1 茶匙的姜末S$0.06
- 食用油，用于烹饪S$0.12
总计S$24.82
即人均 S$6.21
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，木勺，一把刀
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