Gespickter Rinderbraten mit Rahmsauce
Entdecken Sie dieses Rezept für einen gefüllten Rindfleisch-Braten, eine köstliche und geschmackvolle Spezialität aus Rumänien.
Dieses gefüllte Rindfleisch ist ein köstliches, traditionelles Gericht aus Rumänien, das Fleischliebhaber begeistern wird. Das Fleisch wird mit Gemüse und Gewürzen gefüllt und anschließend im Ofen gegart, um ein zartes und aromatisches Ergebnis zu erzielen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit2 Std.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt2 Std. 50 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten20,23 € 5,06 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 13,74 €
- 2,18 €
- 1,32 €
- 0,36 €
- 0,30 €
- 0,29 €
- 1,54 €
- 0,00 €
- 0,50 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie das Fleisch in 1 × 2 cm große Stücke aus Speck. ≈ 3 Min.
- Schälen und schneiden Sie die Gemüsesorten und dünsten Sie sie in Butter bei sehr niedriger Hitze.
- Legen Sie die Zutaten in eine Schüssel, geben Sie das Fleisch darauf und gießen Sie die Brühe darüber.
- Backen Sie bei 180 °C für etwa 2 Stunden, und gießen Sie während des Backens gelegentlich mit Brühe nach.
- Legen Sie das Fleisch auf eine Platte und umgeben Sie es mit gebratenen Erdäpfeln und Salat. ≈ 3 Min.
- Geben Sie die Sauce und die Gemüse in den Mixer, mischen Sie alles mit der Sahne, würzen Sie mit Salz und geben Sie die Mischung über das Fleisch. Bestreuen Sie mit gehackter Petersilie. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Gespickter Rinderbraten mit Rahmsauce
- 1 kg Rindfleisch zum Braten13,74 €
- 200 g Speck2,18 €
- 250 ml Brühe (oder Wasser)1,32 €
- 150 g Butter oder Margarine0,36 €
- 2 Zwiebeln0,30 €
- 2 Karotten0,29 €
- 1 Knollensellerie1,54 €
- Salz0,00 €
- Petersilie, flach0,50 €
Gesamt20,23 €
das sind 5,06 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.